潍坊商铺爱上素食,一种更健康的生活方式,用这13道自然清新的美食诱惑你!【二】-刘素云语录

爱上素食,一种更健康的生活方式,用这13道自然清新的美食诱惑你!【二】-刘素云语录

6
香菇油菜


材 料:
油菜6棵,泡发香菇数朵,酱油少许,金兰素蠔有少许,白糖一勺,清水少许,淀粉一小勺
步 骤:
1、油菜洗净,用刀竖着一分为二
2、入开水锅里焯一下,放点盐更绿
3、捞出来后冲凉水,也会绿绿的,而且还清脆,摆盘
4、泡发的香菇切成细条,用鲜香菇也不错
5、将少许的酱油、素蠔油、白糖、清水入锅中;香菇条入锅中,煮一分钟入味,捞出入菜盘中心
6、剩下的汤汁继续小火,勾点水淀粉
7、煮开后倒在香菇上即可
7
桂圆木瓜甜汤


材 料:
桂圆15粒,红枣6粒,木瓜0.5个,冰糖30g
步 骤:
1、红枣用清水浸泡片刻,使用时再洗净;桂圆剥壳;木瓜去皮去瓤,洗净切块;
2、煮锅加入适量清水烧开;
3、调入冰糖,放入红枣几分钟;
4、放入鲜桂圆略煮,
5、再放入木瓜;
6、食材煮熟后,关火,盛出即可。
爱上素食——降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。
8
素炒茭白胡萝卜


材 料:
茭白3根孔庆祥,尖椒1根,胡萝卜半根,油少许,姜丝少许,酱油少许,生抽少许,盐适量
步 骤:
1、茭白撕去外皮、胡萝卜刮掉外皮边城风云,尖椒洗净
2、茭白切成细长的滚刀块
3、胡萝卜切成细长的滚刀块兵人要塞,尖椒去蒂去籽切成小块
4、炒锅中倒适量油,油热后入姜丝炒出香味,然后捞出
5、胡萝卜入油中煸炒变色
6、将茭白倒入锅中翻炒,微微变软
7、根据口味撒盐、倒少许酱油、生抽,翻炒均匀
8、将尖椒块倒入锅中,一变色即可出锅
9
雪里蕻炒黄豆


材 料:
雪里蕻咸菜一把,泡发黄豆一碗万沙浪,油适量
步 骤:
1、秋末冬初之时,新鲜雪里蕻择去老叶,清洗干净,沥干水
2、用专门的腌制盐
3、一层雪里蕻,一层盐,按压瓷实,大概有半个月就可以了,达到21天时,亚硝酸盐可荡然无存,放心食用吧大管家小娘子,中途可以翻几次身,去去辣气
4、腌好的雪里蕻捞一把死神之欲帝,清水冲洗几遍,去掉多余的盐份
5、切成碎末
6、黄豆提前几个小时泡好,沥干水
7、炒锅中倒油,油比平时炒菜略多一点,雪里蕻吃油,油太少口感柴;
8、将黄豆倒入锅中,小火煸炒两三分钟,
9、将雪里蕻倒入锅中,与黄豆混合均匀,倒半碗水,盖盖焖一会儿,直到黄豆成熟即可
10
鲜味素菜汤


材 料:
胡萝卜1个,老豆腐0.5块,豌豆50g,植物油30g,香菇素高汤适量
步 骤:
1、胡萝卜洗净去皮切丁;豌豆洗净,豆腐洗净切片,
2、锅内刷油黄拙吾,将豆腐片摆在上面,刷一层油;煎至焦黄盛出;
3、炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热;
6、放入豌豆、胡萝卜丁翻炒;
7、加入适量清水;
8、放入素高汤,烧开;
9、豌豆、胡萝卜丁炖煮至熟烂后总裁残情毒爱,放入煎好的豆腐煮至入味;
10、将煮好的素菜汤盛出即可。
爱上素食——可以防癌
有些癌症和肉食息息相关,尤其是大肠癌高天骐,潍坊商铺因素食中含有大量纤维素芈丫头,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使体内有害物质实时排出,降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十,再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关,素食真的可以延缓癌细胞的变化。
11
素烧茄子


材 料:
长茄子2根高高啦,青椒1个,生姜末适量,白糖1茶匙,生抽2勺
步 骤:
1、长茄子洗净切滚刀块儿。
2、装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑。
3、青椒洗净切块。
4、腌好的茄子用手把汤水攥出去。
5、底油烧热,黄婉佩下生姜末爆香。
6、下茄子翻炒。
7、青椒放进去王海燕前夫,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油。
8、腌茄子时盐如果够咸了汇成和苑,这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生即可。
12
凉拌素什锦


材 料:
黑木耳,腐竹,芹菜,胡萝卜,花生米,香菜石玉湘,盐,芝麻油,麻辣油
步 骤:
1、黑木耳、腐竹、花生米提前泡发
2、泡好的黑木耳取几朵切成粗丝;此时可坐一锅水焯菜用
3、腐竹泡好后斜切成段,花生米剥掉红衣
4、芹菜斜切成粗丝,胡萝卜切细条
5、将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水
6、同入一盆,天热时可以过凉水卢小丰,天冷自然放凉就可以
7、根据口味加入盐、芝麻油拌匀
8、可以留一半加入香菜段,再倒入适量的麻辣油
9、一锅菜,两种口味,各取所需,爽
13
黄耳杏鲍菇炒豆干


材 料:
黄耳,杏鲍菇,毛豆,豆干,青红椒,盐,竹盐蔬果调味粉
步 骤:
1、黄耳因为一般干货店是没有买的,可以换黑木耳。
2、都切丁,尽量大小一致。
3、杏鲍菇和豆干必须油锅里炸了才好吃。
4、油锅里先下毛豆炒熟,再下黄耳和青红椒。
5、加入炸好的杏鲍菇和豆干,加盐果蔬粉调味,稍微勾芡就好。
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2018-03-31  •  浏览 (75)